Metepec

El centro de Metepec es pintoresco. Este municipio cercano a Toluca tiene una iglesia empotrada en una colina que me recordó –toda proporción guardada- a la Basílica del Sagrado Corazón de Montmartre, en París. Desde lo alto la vista es privilegiada, como en la mayoría de los miradores, y en tarde de miércoles pululan las parejitas de enamorados.
El paseo incluye un mural de piedra que es imposible descifrar. Tendrías que verlo desde un helicóptero para adivinar sus formas, pero al ras del suelo sólo se ve lo que parece la base de un árbol de la vida y una sirena, símbolo (quién sabe por qué) de Metepec.
Cenamos en el “Tamaltito” los clásicos tamales verdes, de mole, de rajas y oaxaqueños, con un atole de nuez buenísimo. En este lugar, para los paladares aventureros también hay tamales de frijoles con chipotle y versiones dulces, de zarzamora, durazno y piña.
MF

Vista del Nevado de Toluca desde Metepec.